MAGALHÃES-GUEDES, Karina Teixeira; VIANA, Roberta Oliveira; BRAGA JUNIOR, Roberto Alves; DIAS, Disney Ribeiro; FERREIRA, Camila Duarte; NUNES, Itaciara Larroza; SCHWAN, Rosane Freitas. Laser biosensor use for the microbial metabolic activity assessment of kefir vinegar. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, [S. l.], v. 53, n. 11, p. 1276–1280, 2018. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2018.v53.25757. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/25757. Acesso em: 16 dec. 2025.