BRESSANI, Ana Paula Pereira; MARTINEZ, Silvia Juliana; VILELA, Leonardo de Figueiredo; DIAS, Disney Ribeiro; SCHWAN, Rosane Freitas. Perfis proteicos de café durante a fermentação por diferentes métodos de inoculação de leveduras. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 55, n. X, p. e01159, 2020. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2020.v55.26680. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/26680. Acesso em: 24 jul. 2025.