GIRELLI, Andreza; SANT’ANNA, Voltaire; KLEIN, Manuela Poletto. Secagem da polpa de butiá pelo método de camada de espuma e caracterização do pó obtido. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 58, n. AA, p. e03050, 2024. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/27249. Acesso em: 20 jul. 2025.