BRASIL, Isabella Montenegro; MAIA, Geraldo Arraes; DE FIGUEIREDO, Raimundo Wilane. Produção de suco clarificado de goiaba com uso de enzima pectinolítica e agentes "fining". Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 30, n. 6, p. 855–866, 1995. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4370. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4370. Acesso em: 6 jun. 2025.