CARVALHO, Eliana Pinheiro de; CANHOS, Vanderlei Perez; RIBEIRO, Vilela Evódio; CARVALHO, Helton Pinheiro de. Polvilho azedo: aspectos físicos, químicos e microbiológicos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 31, n. 2, p. 129–137, 1996. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab1996.v31.4462. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4462. Acesso em: 7 jun. 2025.