ARGANDOÑA, Eliana Janet Sanjinez; NISHIYAMA, Cintia; HUBINGER, Míriam Dupas. Qualidade final de melão osmoticamente desidratado em soluções de sacarose com adição de ácidos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 37, n. 12, p. 1803–1810, 2002. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2002.v37.6534. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/6534. Acesso em: 7 jun. 2025.