TELIS, Vânia Regina Nicoletti; ROMANELLI, Pedro Fernando; GABAS, Ana Lúcia; ROMERO, Javier Telis. Cinética de salga e difusividades de sal em carne de jacaré do Pantanal criado em cativeiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 38, n. 4, p. 529–535, 2003. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2003.v38.6603. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/6603. Acesso em: 7 jun. 2025.