SOBRAL, Paulo José do Amaral; GARCÍA, Farah Trementoza; HABITANTE, Ana Mônica Quinta Barbosa; MONTERREY-QUINTERO, Ednelí Soraya. Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 39, n. 3, p. 255–262, 2004. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6765. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/6765. Acesso em: 7 jun. 2025.