PINELI, Lívia Lacerda Oliveira; MORETTI, Celso Luiz; ALMEIDA, Gustavo Costa; ONUKI, Ana Cecília Amorim; NASCIMENTO, Aline Bum Gomes. Caracterização química e física de batatas ’Ágata’ minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 40, n. 10, p. 1035–1041, 2005. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2005.v40.7061. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/7061. Acesso em: 21 jul. 2025.