MARTINS, Maria Lúcia Almeida; BORGES, Soraia Vilela; DELIZA, Rosires; CASTRO, Fernanda Travassos de; CAVALCANTE, Nilton de Brito. Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 42, n. 9, p. 1329–1333, 2007. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7701. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/7701. Acesso em: 20 jul. 2025.