ANGELINI, Maria Fernanda Calil; GALVÃO, Juliana Antunes; VIEIRA, Amanda de Freitas; SAVAY-DA-SILVA, Luciana Kimie; SHIRAHIGUE, Ligianne Din; CABRAL, Ingridy Simone Ribeiro; DELLA MODESTA, Regina Célia; GALLO, Cláudio Rosa; OETTERER, Marília. Vida útil e avaliação sensorial de quenelle de tilápia durante o armazenamento em freezer. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 48, n. 8, p. 1080–1087, 2013. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2013.v48.11054. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/11054. Acesso em: 22 jul. 2025.