KIRSCHNIK, Peter Gaberz; TRINDADE, Marco Antonio; GOMIDE, Catarina Abdala; MORO, Maria Estela Gaglianone; VIEGAS, Elisabete Maria Macedo. Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia‑do‑nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada. Pesquisa Agropecuária Brasileira, [S. l.], v. 48, n. 8, p. 935–942, 2013. DOI: 10.1590/S1678-3921.pab2013.v48.11193. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/11193. Acesso em: 1 jun. 2025.