Machado, Nádia A. N, Jorge F.F Zapata, Geraldo Arraes Maia, Maria Ecilda L. Vasconcelos, e Terezinha Feitosa. 1991. “Estabilidade microbiológica De Carnes De Boi, Porco E Cabra, Tratadas Com Sorbato De potássio”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 26 (10):1673-77. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1991.v26.3510.