Quintero, Ednelí Soraya Monterrey, e Paulo José do Amaral Sobral. 2000. “Preparo E caracterização De proteínas Miofibrilares De tilápia-Do-Nilo Para elaboração De Biofilmes”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 35 (1):179-89. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5691.