Vitti, Maria Carolina Dario, Ricardo Alfredo Kluge, Claudio Rosa Gallo, Marlene Aparecida Schiavinato, Celso Luiz Moretti, e Angelo Pedro Jacomino. 2004. “Aspectos fisiológicos E microbiológicos De Beterrabas Minimamente Processadas”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 39 (10):1027-32. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6871.