Santos, Andréa Barbosa, Carmen Sílvia Fávaro-Trindade, and Carlos Raimundo Ferreira Grosso. 2006. “Functionality of Microencapsulated Paprika Oleoresin in Arabic Gum and Rice Starch Gelatin”. Pesquisa Agropecuaria Brasileira 41 (2):351-54. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2006.v41.7146.