Jardim, P. O. da C., Guarenti, N. M. and Osório, J. C. da S. (2014) “Evaluation of forequarter, rib and dorsal cuts in culled cows”, Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 23(5), pp. 543–549. doi: 10.1590/S1678-3921.pab1988.v23.13919.