Chitarra, M. I. F. (2014) “Banana ’Prata’ amadurecida sob umidade relativa elevada. I. Perda de peso, relação polpa/casca, coloração e respiração dos frutos”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 23(12), p. 1331–1338. doi: 10.1590/S1678-3921.pab1988.v23.14117.