Grassi, T. L. M. e Ponsano, E. H. G. (2015) “Desidratação de gemas de ovos por secagem por atomização em diferentes temperaturas”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 50(12), p. 1186–1191. doi: 10.1590/S1678-3921.pab2015.v50.21122.