Beserra, F. J. (2000) “Caracterização química da carne de cabrito da raça Moxotó e de cruzas Pardo Alpina x Moxotó”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 35(1), p. 171–177. doi: 10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5688.