Quintero, E. S. M. e Sobral, P. J. do A. (2000) “Preparo e caracterização de proteínas miofibrilares de tilápia-do-nilo para elaboração de biofilmes”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 35(1), p. 179–189. doi: 10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5691.