Sobral, P. J. do A. (2004) “Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 39(3), p. 255–262. doi: 10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6765.