Ferreira Lira, T. B. (2011) “Avaliação de variáveis que influenciam a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 45(9), p. 1036–1043. doi: 10.1590/S1678-3921.pab2010.v45.8251.