Kirschnik, P. G. (2013) “Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia‑do‑nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada”, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 48(8), p. 935–942. doi: 10.1590/S1678-3921.pab2013.v48.11193.