R. Fagnani, M. M. Mexia, A. A. N. Puppio, e A. P. P. Battaglini, “Aspectos sanitários e desafios tecnológicos da microfiltração de leite integral a baixas temperaturas”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 51, nº 8, p. 990–997, out. 2016.