M. M. M. Martins, D. C. de Souza, N. Botrel, L. V. Resende, e J. Pereira, “Amido de <i>Xanthosoma riedelianum</i> para uso na indústria de alimentos”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 55, nº X, p. e01765, nov. 2020.