C. M. Terres-Ribeiro, A. M. Knak, R. A. da S. Buzanello, D. P. de Lima, R. Montanhini Neto, and R. P. Ribeiro, “Protein hydrolysate of mechanically separated meat from Nile tilapia”, PAB, vol. 55, no. X, p. e01652, Dec. 2020.