M. de S. M. Souza Filho, G. A. Maia, L. F. F. Holanda, H. F. Oriá, G. S. F. de Oliveira, and R. W. de Figueiredo, “Enzymatic clarification of cashew juice”, PAB, vol. 26, no. 10, pp. 1647–1653, Oct. 1991.