G. M. C. Córdoba, S. H. Wang, e V. C. Sgarbieri, “Características nutricionais e sensoriais de sopa cremosa semi-instantânea à base de farinhas de trigo e soja desengordurada”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 29, nº 7, p. 1137–1143, jul. 1994.