I. M. Brasil, G. A. Maia, e R. W. de Figueiredo, “Mudanças físico-químicas durante a extração e clarificação de suco de goiaba (<i>Psidium guajava</i> L. var. <i>pomifera</i>)”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 30, nº 8, p. 1097–1106, ago. 1995.