M. C. C. Panizzi, A. D. P. Baléia, S. H. P. Ferreira, M. C. N. Oliveira, e K. Kitamura, “Efeitos dos isoflavonoídes no sabor de feijão cru e na adstringência do extrato hidrossolúvel de soja e dos grãos cozidos”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 34, nº 6, p. 1045–1052, jun. 1999.