J. Restle, F. N. Vaz, I. L. Brondani, J. M. Gonçalves, e E. Andreatta, “Estudo da carcaça de machos braford desmamados aos 72 ou 210 dias, abatidos aos catorze meses”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 34, nº 11, p. 2137–2144, nov. 1999.