P. J. do A. Sobral, F. T. García, A. M. Q. B. Habitante, e E. S. Monterrey-Quintero, “Propriedades de filmes comestíveis produzidos com diferentes concentrações de plastificantes e de proteínas do músculo de tilápia-do-nilo”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 39, nº 3, p. 255–262, mar. 2004.