S. H. Wang, M. F. de Oliveira, P. de S. Costa, J. L. R. Ascheri, e A. G. Rosa, “Farinhas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão para massas de pizza”, Pesq. Agrop. Bras., vol. 40, nº 4, p. 389–395, abr. 2005.