Chitarra, Maria Isabel Fernandes, et al. “Banana ’Prata’ Amadurecida Sob Umidade Relativa Elevada. I. Perda De Peso, relação Polpa Casca, coloração E respiração Dos Frutos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 23, nº 12, abril de 2014, p. 1331-8, doi:10.1590/S1678-3921.pab1988.v23.14117.