Dode, Margot A. Nunes, et al. “Estimativas Dos Principais Cortes E Da porção comestível Da carcaça, Em Novilhos Holandês PB”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 21, nº 7, abril de 2014, p. 771-6, doi:10.1590/S1678-3921.pab1986.v21.14890.