Carvalho, Maria da Piedade M. de, et al. “Processo De obtenção De Farinha De Batata-Doce”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 16, nº 4, abril de 2014, p. 551-6, doi:10.1590/S1678-3921.pab1981.v16.16992.