Czaikoski, Karina, et al. “Características físico-químicas De Soja Tipo Vegetal Em Conserva, Processada Com Zinco Em Diferentes Tempos De pasteurização”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 53, nº 7, outubro de 2018, p. 840-8, doi:10.1590/S1678-3921.pab2018.v53.25850.