Figueiredo, Jayne de Abreu, et al. “Proteína De Soro De Leite E biopolímeros prebióticos Para Estabilizar microcápsulas De Oleoresina De Pimenta-Rosa”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 57, nº Z, outubro de 2022, p. e02318, https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/27142.