Vieira, José Antônio Gomes, e José Cal-Vidal. “Secagem a Frio De Creme De Abacate”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 30, nº 4, abril de 1995, p. 553-62, doi:10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4339.