Brasil, Isabella Montenegro, et al. “Mudanças físico-químicas Durante a extração E clarificação De Suco De Goiaba (<i>Psidium guajava< i> L. Var. <i>pomifera< I>)”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 30, nº 8, agosto de 1995, p. 1097-06, doi:10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4402.