Roça, Roberto de Oliveira, e António de Melo Serrano. “Influência Do Banho De aspersão <i>ante-mortem< i> Na Eficiência Da Sangria E Em parâmetros bioquímicos Da Carne Bovina”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 30, nº 8, agosto de 1995, p. 1107-15, doi:10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4403.