Roça, Roberto de Oliveira, e Antonio de Melo Serrano. “Influência Do Banho De aspersão <i>ante-mortem< i> Na contaminação Microbiana Da Carne Bovina”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 30, nº 10, outubro de 1995, p. 1273-81, doi:10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4425.