Restle, João, et al. “Características Quantitativas Da carcaça De Novilhos Charolês, Abatidos Com Diferentes Pesos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 32, nº 8, agosto de 1997, p. 851-6, doi:10.1590/S1678-3921.pab1997.v32.4722.