Arrigoni, Mário de Beni, et al. “Estudo Dos Efeitos Da restrição Alimentar Nas características Das Fibras Musculares De Bovinos Jovens Confinados”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 33, nº 7, julho de 1998, p. 1121-7, doi:10.1590/S1678-3921.pab1998.v33.4944.