das Mercês Penha, Edmar, and Virgínia Martins da Matta. “Physical, Chemical and Microbiological Characteristics of Cocoa Pulp”. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, vol. 33, no. 11, Nov. 1998, pp. 1945-9, doi:10.1590/S1678-3921.pab1998.v33.5003.