Gutkoski, Luiz Carlos, e Ahmed Attia El Dash. “Efeito Do Cozimento Por extrusão Na Estabilidade Oxidativa De Produtos De Moagem De Aveia”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 34, nº 1, janeiro de 1999, p. 119-27, doi:10.1590/S1678-3921.pab1999.v34.5152.