Mittelmann, Andréa, et al. “Herança De Caracteres Do Trigo Relacionados à Qualidade De panificação”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 35, nº 5, maio de 2000, p. 975-83, doi:10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5869.