Gonçalves, Neide Botrel, et al. “Efeito Do Cloreto De cálcio E Do Tratamento hidrotérmico Na Atividade enzimática E No Teor De fenólicos Do Abacaxi”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 35, nº 10, outubro de 2000, p. 2075-81, doi:10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5992.