Antoniolli, Lucimara Rogéria, et al. “Remoção Da Adstringência De Frutos De Caquizeiro ’Giombo’ Sob Diferentes períodos De exposição Ao Vapor De álcool etílico”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 35, nº 10, outubro de 2000, p. 2083-91, doi:10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5993.